Les condicions d'embalatge per aaperitius de fruita liofilitzadanormalment requereixen un material d'alta barrera per evitar que la humitat, l'oxigen i altres contaminants entrin a l'envàs i degradin la qualitat del producte. Els materials d'embalatge habituals per a aperitius de fruita liofilitzada inclouen pel·lícules laminades com araPET/AL/PE, PET/NY/AL/PE o PET/PE, que proporcionen excel·lents propietats de barrera a l'oxigen i la humitat.
El procés d'envasament dels aperitius de fruita liofilitzada sovint implica l'ús d'una segelladora al buit o un rentat amb nitrogen per eliminar l'aire de l'envàs i crear un segellat hermètic, cosa que ajuda a preservar la qualitat i la vida útil del producte. També és important assegurar-se que l'envàs sigui durador i capaç de suportar qualsevol impacte o perforació potencial durant l'emmagatzematge i el transport.
Un recentment personalitzatenvasos de fruita liofilitzadabossa de peuestà fet de paper d'alumini. Després d'experiments, la bossa de fruita liofilitzada feta de material d'alta barrera té una major capacitat de conservació de la frescor i un millor sabor dels aliments.
L'aplicació de la tecnologia d'aliments liofilitzats és cada cop més madura, i els aliments liofilitzats són cada cop més populars. Una bona tecnologia d'envasament proporciona excel·lents condicions d'emmagatzematge per a la conservació d'aliments liofilitzats.
En general, les condicions d'envasament dels aperitius de fruita liofilitzada tenen com a objectiu proporcionar un entorn hermètic i a prova d'humitat per mantenir la frescor, el sabor i la textura del producte.
Data de publicació: 19 de març de 2023