Les patates fregides són aliments fregits i contenen molt oli i proteïnes. Per tant, evitar que aparegui el cruixent i el gust escamós de les patates fregides és una preocupació clau de molts fabricants de patates fregides. Actualment, l'envasament de les patates fregides es divideix en dos tipus:ensacat i en barrilLes patates fregides en bossa estan fetes principalment de pel·lícula composta d'alumini-plàstic o pel·lícula composta aluminitzada, i les patates fregides enllaunades estan fetes bàsicament de barrils compostos de paper-alumini-plàstic. Alta barrera i bon segellat. Per tal de garantir que les patates fregides no s'oxidin ni s'aixafin fàcilment, els fabricants de patates fregides omplen l'interior del paquet ambnitrogen (N2), és a dir, envasos plens de nitrogen, que es basen en N, un gas inert, per evitar la presència d'O2 dins l'envàs. Si el material d'envasament utilitzat per a les patates fregides té unes propietats de barrera deficients contra el N2, o l'envàs de les patates fregides no està ben segellat, és fàcil canviar el contingut de N2 o O2 dins l'envàs, de manera que l'envàs ple de nitrogen no pot protegir les patates fregides.
Les patates fregides en bosses són populars perquè són fàcils de transportar i assequibles. Les patates fregides en bosses s'envasen majoritàriament amb nitrogen o atmosfera modificada, cosa que pot evitar que les patates fregides s'oxidin i no siguin fàcils de triturar, i també pot allargar la vida útil. Els requisits per a les bosses d'envasat de patates fregides són:
1. Evita la llum
2. Propietats de barrera d'oxigen
3. Bona estanquitat
4. Resistència a l'oli
5. Control de costos d'envasament
L'estructura de la bossa d'embalatge de patates fregides comuna a la Xina és: l'estructura composta de pel·lícula d'impressió 0PP/pel·lícula aluminitzada PET/pel·lícula de termosegellat de PE. Aquesta estructura consisteix en tres pel·lícules de substrat compostes dues vegades i augmenta el procés: el disseny del termosegellat interior/exterior pot resoldre eficaçment el problema de cremades o deformacions causades per la duplicació del gruix de la pel·lícula de termosegellat al centre de la part superior del paquet de coixí: patates fregides estrangeres. Idees d'embalatge il·limitades, formes de bossa úniques són ideals per a la diferenciació de la marca.
Data de publicació: 22 de juliol de 2022